Resepi Daging Kambing Masak Lada Hitam

RESEPI DAGING KAMBING MASAK LADA HITAM

Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
Salam Sejahtera




Dah lama KakMai tak jenguk rumah alam maya nih..hehe. Agak sibuk ritu. Dan sejak dua tiga hari ini rasa nak menulis semakin kuat. Kekadang menulis pun boleh redakan stress kerja kan..tak gitue?

Ok jom sesambil cari idea menu apa nak masak, meh KakMai share resepi ringkas iaitu Daging Kambing Masak Lada Hitam. 

Bahan-bahannya ialah:

Untuk rebusan..
(a) Ofkoslah daging kambing sebagai pelakon utama..hihi. Kak Mai guna daging import yang dah siap dipotong. Selalunya ada dijual di pasaraya..
(b) halia 2 inci ( dipotong)
(c) bawang putih diketuk
Bahan ni masukkan sekali ke dalam periuk dan rebus sehingga daging empuk.

Untuk tumisan..
(a) 2 biji bawang merah dimayang
(b) 1 bawang putih dicincang dadu
(c) 1 inci halia dipotong halus. Nak tumbuk 3 bahan diatas pun boleh, tak der hal..
(d) 4 cabai melaka hijau dititik
(e) 1 batang serai
(f ) lobak merah dipotong ikut suka 
(g) anak jagung dipotong serong
( h) serbuk lada hitam atau yang lada hitam yang dikisar sedang
( i ) 3 sudu besar sos tiram 
( j ) 2-3 sudu tepung jagung yang dibancuh dengan sedikit air rebusan daging tadi
( k ) garam dan gula secukup rasa
( l ) 2 sudu kicap

Cara membuatnya:
1. Rebus daging kambing hingga empuk dan potong nipis apabila telah sejuk.Air rebusan daging jangan dibuang yer
2. Masak bahan a,b dan c hingga naik bau. Kemudian masukkan serai dan cabai melaka. 
3. Setelah agak garing, masukkan lobak merah dan anak jagung yang telah dipotong tadi. Masukkan air rebusan sekiranya suka untuk lembutkan sayur. 
4. Selepas itu, masukkan daging yang dihiris tadi bersama lada hitam, sos tiram dan kicap. Masukkan juga air rebusan dalam 2 senduk. 
5. Masukkan air bancuhan jagung ikut kepekatan yang kita mahukan. 
6. Akhir sekali perasakan dengan garam dan gula secukup rasa. 
7. Boleh juga di perahkan sedikit lemon dan hiaskan dengan daun bawang dan sup. 
*ni kes masak benda yang ader dalam peti ais jer, sebab tu tak der daun bagai..hihi*

Selamat mencuba yer😍😍

Ulasan

Catat Ulasan

Catatan popular daripada blog ini

Vision Board KakMai 2018

Imej
Rata-rata sahabat-sahabat KakMai mesti ada Vision Board kan?  Vision board umpama DOA kita juga tau. Dimana IMPIAN dan HARAPAN kita terjemahkan pada VB ini. Selalunya VB ni jugak dari hati kita. Jadi kita akan usaha bersungguh-sungguh supaya target kita tercapai.  So untuk tahun depan, inilah VB KakMai..KakMai buatkan untuk setahun dulu dan VB kakmai untuk setahun ni cuma 4 target tapi amat besar ertinya buat kakmai.  Pasti ramai yang tahu kan gambar yang pertama tu? Pertama sekali, KakMai nak sangat tunaikan umrah di Mekah. Hrmmm sampai KakMai pernah termimpi talbiah Labbaikallahummalabbaik..labbaikala syarikala ka la baik..ya Allah sampai sekarang, KakMai masih teringat tau mimpi tu. Rasa tergiang-giang jer talbiah tu. Cuma dalam mimpi tu tak sempat nak tengok muka pintu Mekah dah terjaga..huhuhu Yang kedua, KakMai nak punyai side income 4 angka. Dalam 4 angka ni banyak tau KakMai nak infakkan. Antaranya untuk anak-anak kakmai, makanan tambahan, saving diorang dan
Baca lagi

PENTINGNYA SUPPLEMEN DAN VITAMIN UNTUK KITA

Imej
Bismillah. Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh R ata masyarakat kini dapat melihat lambakan pil-pil supplemen mahupun vitamin dijual di farmasi, toko jamu mahupun di media massa. Supplemen ataupun makanan tambahan merupakan zat makanan mikro untuk membantu mengekalkan kesihatan kita sehari-hari.  "Perlukah kita mengambil supplemen sedangkan dalam pemakanan harian pun sayuran, buah-buahan turut menjadi pilihan?" Kajian menunjukkan bahawa dengan pengambilan supplemen membantu kesihatan yang lebih baik bahkan ia membantu mengawal penyakit kronik menjadi semakin parah. Sebenarnya pemakanan kita seharian pon tidak mampu membekalkan nutrisi yang cukup.  Satu kajian yang boleh dijalankan oleh para saintis Shaklee mendapati bahawa pengamal supplement Shaklee mampu hidup lebih sihat berbanding yang tidak pernah mengamalkannya! Dan kajian ini dijalankan ke atas pengamal supplement lebih dari 20 tahun. Lama kan?  Begitu juga kajian ‘Nurses Health S
Baca lagi

Punca Penyakit Alzheimer

Imej
Punca Penyakit Alzheimer D alam Entry semalam, saya telah menceritakan tentang apakah itu  Alzheimer . Alzheimer adalah merupakan sejenis penyakit "pelupa" yang kebiasaanya berlaku ke atas orang yang sudah berusia. Ia adalah penyakit penurunan fungsi saraf otak yang kompleks dan progresif. Penyakit ini adalah sejenis penyakit di mana seseorang itu gagal menguruskan diri sendiri dan memerlukan orang sekeliling membantunya. Penyakit ini bukan sejenis penyakit "nyanyuk" tetapi ia tergolong dalam golongan penyakit nyanyuk (dementia). Antara ciri-ciri pesakit yang akan menghidap penyakit ini adalah:- Pertuturan menjadi lemah . Kewarasan kurang baik . Ingatan bertambah teruk . Perubahan personaliti. Tingkah laku . Pertimbangan . Walaupun keadaan ini nampak ketara pada setiap pandangan namun bagi yang mengalaminya ia kurang faham atas perubahan dirinya sendiri. Punca alzheimer sering berlaku disebabkan banyak faktor seperti * Stress * Banyak berfi
Baca lagi